名古屋中心に活動する
結婚式映像制作（エンドロール・シネマムービー）
ウェディングシネマトグラファーの
ヒグチンスキーです。
ダーシェンカの映像はこちら
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昨日はパン屋さんの撮影に行ってきました。
愛知県額田郡幸田町に本店を置く
「ダーシェンカ」。
豊田市、名古屋市緑区大高町、
店舗置いてるパン屋さんです。
自家製酵母と
無添加の天然素材を使って
自家製の石窯で焼くパンは
とても美味しいです。
実は今回の撮影のお話を頂いた時に
こちらのお店の看板メニュー
ダーシェンカさんの「ダーシェンカ」
それまではパンといえば
なんとなく焼いたトーストを食べるくらいで
パンの美味しいおいしくないが
よくわからずいましたが
こちらのパンを食べた時
トースターで焼かずにこんなに美味しいパンがあるんだと感動しま
今ではうちの奥さんも
ダーシェンカさんのファンになってます。
撮影はなんと
朝の2:00から。
パン屋さんは毎朝その時間に出勤し
仕込み始めるそうです。
すごいなぁ。
生活リズムが90°
今回の撮影は
ダーシェンカさんが出来上がる工程を撮影させて頂きました。
自家製の石窯沢山あり、
薪に火をつけ燃える画は
まさに
魔女の宅急便そのもの。
実際にパンが出来上がる工程を
見てると面白いですね。
慣れた手つきで作業される方々はすごいなぁと思いました。
前日にこねたパン生地を切り分け
少し寝かし
成形したあと
発酵させ
パン生地が膨らむのは
おぉ！って驚きます。
パンに馴染みの無い僕は
全てが新鮮でした。
そうこうしてる間にも
石窯の準備も整ってきます。
2時間くらい火を燃やした事で
温度を400℃くらいまで上げたら
灰を掻き出し
パンを焼いていきます。
出来上がったパンは本当に美味しそうで
夜中から朝方まで撮影してたので
お腹ペコペコの僕としては
倍増して美味しそうでした！
あと、二回の撮影した後
映像は出来上がり次第
公開したいと思います。
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